【欧洲专线】“下饭神器”腐乳受欧洲食客青睐 绍兴出口大幅增长
中新社浙江绍兴6月18日电 (项菁)腐乳称得上是中国人的“下饭神器”。今年前5月，绍兴海关监管出口腐乳约331吨，货值约591万元人民币，其中，对欧洲出口金额同比增长超20%。
浙江绍兴是中国腐乳产地之一，经千年传承有其独特风味，是中国国家地理标志保护产品。早在明朝嘉靖年间，绍兴腐乳就已远销海外，后被海外食客称为“东方奶酪”。
灌卤、装瓶、装车……连日来，在绍兴某腐乳生产企业，数十名工人忙碌在生产车间，赶制欧洲、东南亚、北美等国家和地区的腐乳订单。
“绍兴腐乳种类繁多，海外食客偏爱红腐乳。出口的红腐乳主要靠手工制作，包括研磨大豆、制坯、发酵等《大发彩票www官方网址安卓版》20多道工序。”该公司外贸部经理余敏莹受访时说，中国人用一块腐乳就能吃下一碗白米饭，但海外消费者不同，比如欧洲人喜欢将腐乳作为意大利面的酱料，也有的人把腐乳当作果酱，涂在面包上享用。
作为传统发酵类调味品，绍兴腐乳的食品健康问题也广受关注。2024年7月，欧盟发布食品健康声明相关法规，其对红曲米的使用作出新要求。而红曲米在绍兴腐乳制作中起到关键作用。
“当时我们及时优化调整生产工艺，三个月时间内研发出符合欧盟标准的红腐乳产品，并成功投产。”余敏莹称，今年上半年，销往欧洲市场的腐乳货品单价还比以往提高了5%。
绍兴海关相关负责人表示，该海关从原辅料进厂、加工环境等多方面对腐乳生产企业加强把关，并根据历年检测情况，开展产品质量安全风险分析，同时积极实施“抽样后即放行”便利化措施，助力中国美味飘香世界。(完)
随后记者获悉，从12月23日起，成都将通过全市309家 ♑药店向市民免费发放超100万片退热镇痛相关药品。市民可凭身份 ⛵证或社保卡到店，在赠药系统上登记后免费领取，每人限领一份，发 ⌚完大发彩票www官方网址安卓版即止（具体发放药品请以门店备货为准）。
“持续加强信用卡业务风险监测和防控 ⛎，一方面，是支付机构 ♍响应合规精神，对洗钱等违法犯罪行为从资金链层面进行限制；另一 ♍方面，则是维护健康的支付秩序，寻求合规，响应监管要求的积极举 ❣措大发彩票www官方网址安卓版。”易观分析金融行业高级咨询顾问苏筱芮对《证券日报》记者表 ♌示。
本报记者 汤宾 【编辑:李固 】
